Toidupaus

Et korralikult jätta nägemiseni kuni järgmise kevadeni rabarberiga toidulaul, tuleb seda teha ikka suurejooneliselt. Kõigepealt on vaja küpsetada üks ilus tordipõhi: Kuidas seda teha, ma seletada ei oska. Olen suht kehva kokk ja selline ilus tordipõhi kukkus mul jummala kogemata välja. Ma üldse ei plaaninud teda sellisena. Ma ikka kavandasin teda nagu tavaliselt: selline mütsi kujuline, seest tühi ja nätske. No ma tõesti ei tea, mis "viltu" läks!!!

Järgmiseks jahuta see ilus tordipõhi, lõika ta pooleks ja valmista rabarbrimoos. Moos sisaldab endas siis rabarbrit, suhkrut ja apelsine. Väga nämma. Ja moos määri koogile:

Nii palju ütlen küll, et moosi keetes ära lisa mingit vett!!! Ja sega kogu aeg. See moos valmib üsna kiirelt! Ja määri moos tordi poolte vahele.

No ja siis kaunista muidugi:
Mina kaunistasin oma tavalise kreemiga: vahukoor + kohupiim + suhkur. Peale apelsinilõigud ja kaneel.

Sellega ongi siis pidulik rabarbri hooaja lõpetamine läbi. Ja enne kui algab maasikakookide ja kreemide manustamine, tuleks natuke dieeti pidada:
Siin on reas siis minu salatitaimed. Hiina kapsas, varskapsas ja salat (mingi orehhovoje) See viimane tundus mulle algul tiba võõras ja ebameeldiv aga nüüdseks maitseb juba päris hästi. Mehele meeldis algusest peale väga, kiitis, et hea õline taim, meenutab kreeka pähkleid. Ning roheline salat hapukoorega on 99% igapäevane toit meie laual.

Koor, hapukoor, 20%
Toiteväärtus 250 grammi kohta:
Kalorsus	495 kcal
Valgud	4.75 g
Rasvad	50 g
Süsivesikud	5.5 g
Vesi	192.5 g
Alkohol	0 g
Vitamiin A	445 µg
Vitamiin D	0.33 µg
Vitamiin E	0.85 mg
Vitamiin C	1 mg
Vitamiin B1	0.08 mg
Vitamiin B2	0.4 mg
Niatsiin	1 mg
Vitamiin B6	0.05 mg
Vitamiin B12	0.7 µg
Naatrium	75 mg
Sool	0.19 g
Kaalium	250 mg
Kaltsium	200 mg
Magneesium	25 mg
Fosfor	175 mg
Raud	0.05 mg
Tsink	0.58 mg
Jood	20 µg
Seleen	2.5 µg

Kapsas, hiina kapsas

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Kalorsus

21 kcal

Valgud

1.2 g

Rasvad

0.2 g

Süsivesikud

3.4 g

Vesi

95 g

Alkohol

0 g

Vitamiin A

2.5 µg

Vitamiin D

- µg

Vitamiin E

0.24 mg

Vitamiin C

27 mg

Vitamiin B1

0.04 mg

Vitamiin B2

0.05 mg

Niatsiin

0.7 mg

Vitamiin B6

0.23 mg

Vitamiin B12

- µg

Naatrium

9 mg

Sool

0.02 g

Kaalium

150 mg

Kaltsium

45 mg

Magneesium

15 mg

Fosfor

37 mg

Raud

0.29 mg

Tsink

0.18 mg

Jood

0.5 µg

Seleen

1.4 µg

Sibul, roheline sibul
Toiteväärtus 20 grammi kohta:
Kalorsus	6.4 kcal
Valgud	0.56 g
Rasvad	0.12 g
Süsivesikud	0.76 g
Vesi	18.4 g
Alkohol	0 g
Vitamiin A	112 µg
Vitamiin D	0 µg
Vitamiin E	0.32 mg
Vitamiin C	8.2 mg
Vitamiin B1	0.01 mg
Vitamiin B2	0.04 mg
Niatsiin	0.22 mg
Vitamiin B6	0.04 mg
Vitamiin B12	0 µg
Naatrium	0.6 mg
Sool	0 g
Kaalium	43 mg
Kaltsium	15.4 mg
Magneesium	3.4 mg
Fosfor	10.2 mg
Raud	0.26 mg
Tsink	- mg
Jood	- µg
Seleen	- µg

Salat, peasalat

Toiteväärtus 50 grammi kohta:

Kalorsus

7 kcal

Valgud

0.5 g

Rasvad

0.1 g

Süsivesikud

1 g

Vesi

47.5 g

Alkohol

0 g

Vitamiin A

6 µg

Vitamiin D

- µg

Vitamiin E

0.33 mg

Vitamiin C

1.95 mg

Vitamiin B1

0.03 mg

Vitamiin B2

0.02 mg

Niatsiin

0.25 mg

Vitamiin B6

0.02 mg

Vitamiin B12

- µg

Naatrium

11.5 mg

Sool

0.03 g

Kaalium

180 mg

Kaltsium

28 mg

Magneesium

10.5 mg

Fosfor

18.5 mg

Raud

0.34 mg

Tsink

0.25 mg

Jood

0.5 µg

Seleen

0.2

Tomat
Toiteväärtus 2 tk kohta:
Kalorsus	49 kcal
Valgud	1.72 g
Rasvad	0.51 g
Süsivesikud	9.07 g
Vesi	230.3 g
Alkohol	0 g
Vitamiin A	294 µg
Vitamiin D	- µg
Vitamiin E	1.67 mg
Vitamiin C	41.65 mg
Vitamiin B1	0.1 mg
Vitamiin B2	0.07 mg
Niatsiin	1.96 mg
Vitamiin B6	0.25 mg
Vitamiin B12	- µg
Naatrium	6.13 mg
Sool	0.01 g
Kaalium	710.5 mg
Kaltsium	22.05 mg
Magneesium	26.95 mg
Fosfor	73.5 mg
Raud	0.71 mg
Tsink	0.54 mg
Jood	1.23 µg
Seleen

Noo ja sinna lisada muidugi veel tilli (sisaldab kaltsiumi, magneesiumi ja C vitamiini), peterselli (sisaldab palju A vitamiini (hea juustele, küüntele ja nahale) jmt. ja kaaliumi.

Copi-pasted tehtud ampser.ee lehelt. Toda "Orehhovojet" seal muidugi kirjas polnud aga ega temagi just kaloripomm ole.